師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展肉及肉制品專項(xiàng)整治

　　近日，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了“拉網(wǎng)式”肉及肉制品專項(xiàng)整治工作，大力整治違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，無證無照加工銷售病死、病害、注水肉，在肉制品加工中添加非食用原料及添加劑等突出問題。
　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)檢查肉類生產(chǎn)加工企業(yè)、肉類批發(fā)市場(chǎng)、肉類儲(chǔ)藏冷庫(kù)、商場(chǎng)、超市和餐飲服務(wù)單位。針對(duì)肉及肉制品存在的突出問題，從六個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)督檢查：一是檢查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法，嚴(yán)查采購(gòu)和使用非法購(gòu)進(jìn)非定點(diǎn)屠宰企業(yè)鮮肉、病死畜禽肉、含“瘦肉精”的鮮肉、使用添加了蘇丹紅、羅丹明B等“涉紅產(chǎn)品”原料加工肉制品、濫用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等違法行為；二是檢查食品經(jīng)營(yíng)戶是否建立從業(yè)人員健康證明情況、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、不合格肉品退市制度；三是檢查預(yù)包裝肉品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合國(guó)家法律和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口肉制品有無中文標(biāo)識(shí)；四是檢查散裝肉品的貯存管理、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；五是檢查肉及肉制品是否具有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料；六是檢查出入庫(kù)數(shù)量與記錄不符，來源不明，編造、篡改相關(guān)記錄的違法行為。
　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶210余戶(其中凍庫(kù)9個(gè))，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶臺(tái)賬42戶，立案查處6起，就地封存無標(biāo)簽標(biāo)示、無檢驗(yàn)報(bào)告的待查肉制品2210余公斤，送檢待查肉制品4個(gè)批次，無害化銷毀不合格肉制品85.6公斤。