沾益區(qū)白水鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開展學(xué)校食堂食品安全管理培訓(xùn)

開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校、幼兒園食品安全意識(shí)，白水鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所與鎮(zhèn)中心學(xué)校聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)校長(zhǎng)，幼兒園園長(zhǎng)開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督與管理知識(shí)培訓(xùn)。白水鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所從學(xué)校在食堂食品安全管理工作中的責(zé)任與義務(wù)，食堂場(chǎng)所布置、布局、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、原料的加工、從業(yè)人員的管理、學(xué)校食堂需要建立的各項(xiàng)記錄、如何避免有害化學(xué)物質(zhì)對(duì)食品污染、食物中毒的預(yù)防和處理等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。通過(guò)培訓(xùn)，有效提升了學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食堂食品安全管理的意識(shí)，為學(xué)校開學(xué)后的食品安全監(jiān)管打下了良好的基礎(chǔ)。（沾益區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局  盧張立）