曲靖市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2022年第70期

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第70期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：酒類、餐飲食品，抽檢依據(jù)《GB 2757 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、《GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》、《GB 5009.266 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中甲醇的測定》、《GB 14934 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛（以 Pb 計(jì)）、甲醇、氰化物（以 HCN 計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群等指標(biāo)，公告不合格樣品2批次。

本次抽檢涉及2批次不合格樣品為微生物污染和超范圍使用食品添加劑問題，具體情況通告如下：

一、宣威市張某清真食館使用的自行消毒餐具（小碟子），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心。

二、宣威市文軍食品經(jīng)營部銷售的高粱酒，來源于貴州省水城縣文軍酒坊生產(chǎn)的“高粱酒”，環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成宣威市市場監(jiān)管局依法予以查處。要求宣威市市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營單位查清食品來源、立即采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。及時查清超范圍使用食品添加劑的行為是在什么企業(yè)發(fā)生的，開展產(chǎn)品追溯，查清不合格食品的銷售數(shù)量，督促經(jīng)營者履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)工作，保存好采購票據(jù)票證。督促餐飲單位要嚴(yán)格按照規(guī)定對餐具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結(jié)果由所在地市場監(jiān)督管理部門向社會公布。

特此通告。

 

附件：1.2022年第70期食品監(jiān)督抽檢樣品不合格信息

      2.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識

 

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2022年6月30日