曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第162期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

 

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第162期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產品為：餐飲食品，抽檢依據(jù)《GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、《GB 14934 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》等標準要求。抽檢項目包括陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）等指標，公告不合格樣品5批次。

本次抽檢涉及5批次不合格樣品為微生物污染和食品添加劑超標問題，具體情況通告如下：

一、宣威市聚客園餐飲服務飯店使用的自消毒餐具（蘸碟碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為曲靖市質量技術監(jiān)督綜合檢測中心。

二、會澤縣者海常嘗樂包谷米線的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為曲靖市食品藥品檢驗檢測中心。

三、宣威市明晟餐飲服務店使用的自消毒餐具（小碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為曲靖市質量技術監(jiān)督綜合檢測中心。

四、宣威市好來吃脆皮豬腳店使用的自消毒餐具（不銹鋼盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為曲靖市質量技術監(jiān)督綜合檢測中心。

五、宣威食德味中餐店使用的自消毒餐具（小碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為曲靖市質量技術監(jiān)督綜合檢測中心。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，我局已責成會澤縣和宣威市市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求會澤縣和宣威市市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營單位立即采取措施控制風險。督促食品經(jīng)營單位嚴格按照食品添加劑的使用標準和使用量進行使用，做好使用記錄登記等工作。督促餐飲單位嚴格按照規(guī)定對餐具進行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結果由所在地市場監(jiān)督管理部門向社會公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗項目

2.關于部分檢驗項目的說明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2022年11月7日