曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第174期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第174期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：糕點，抽檢依據(jù)《GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、《GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量》、《GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》、《GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù) 》、《GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定》等標準及產(chǎn)品明示標準的要求。抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標，公告不合格樣品1批次。

本次抽檢涉及1批次不合格樣品為食品添加劑超標問題，具體情況通告如下：

標稱曲靖冠豐食品有限公司生產(chǎn)的蕎麥手工云腿月餅，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責成宣威市市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求宣威市市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營單位開展產(chǎn)品追溯，查清不合格食品的銷售數(shù)量，督促經(jīng)營者履行索證索票和進貨查驗工作，保存好采購票據(jù)票證。核查處置結(jié)果由所在地市場監(jiān)督管理部門向社會公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗項目

2.關(guān)于部分檢驗項目的說明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2022年11月7日