曲靖市市場監(jiān)督管理局春節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況及消費(fèi)提示

2023年春節(jié)即將來臨，節(jié)日期間食品消費(fèi)較為集中，也是食品安全問題的易發(fā)多發(fā)期。為保障人民群眾飲食安全， 曲靖市市場監(jiān)督管理局在近期組織開展了春節(jié)食品安全專項(xiàng)抽檢，對(duì)糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、肉制品、白酒、乳制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等節(jié)日期間人民群眾消費(fèi)量大的品種開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

截至1月16日，已對(duì)糧食加工品、肉制品、白酒、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、食用油（油脂及其制品）、乳制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、飲料和水果制品等25大類節(jié)令熱銷食品開展專項(xiàng)監(jiān)督抽查，重點(diǎn)檢驗(yàn)農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)、非法添加和超范圍、超劑量使用食品添加劑等項(xiàng)目。目前已完成檢驗(yàn)179批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

 

2023年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示

采購需謹(jǐn)慎

到具有有效《食品經(jīng)營許可證》、《食品生產(chǎn)許可證》的超市、商場、副食店、餐館、生產(chǎn)單位等場所，以及具有合法經(jīng)營資質(zhì)的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場等銷售場所采購食品。索取購貨憑據(jù)或保留購物小票，以備維權(quán)所需。

選購食品應(yīng)當(dāng)選購預(yù)包裝食品時(shí)，要注意查看外包裝上的產(chǎn)品配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息。不要選購?fù)獍b破損和超出保質(zhì)期的食品。選購散裝食品時(shí)，應(yīng)注意盛放食品容器或隔離罩上，是否有類似預(yù)包裝食品外包裝上的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容，應(yīng)特別注意選購散裝食品的衛(wèi)生狀況和保質(zhì)期，重點(diǎn)查看是否有異味、有無霉變生蟲、感官色澤是否正常，有無食品生產(chǎn)來源信息。選購蔬菜水果時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選購腐敗、霉變、發(fā)黃、水分缺失萎縮變形、損傷、顏色或形狀異常的產(chǎn)品。選購鮮、凍畜禽肉時(shí)，要查看動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章等檢驗(yàn)檢疫證明，無相關(guān)證章或證章不全的，應(yīng)避免購買。

按食品存放時(shí)間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，食物不可生熟混放在一起， 鮮魚、肉等食品處理后放進(jìn)冰箱，用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。冷藏溫度4℃左右貯藏為宜。

就餐應(yīng)注意

節(jié)假日期間，應(yīng)節(jié)制飲食，暴飲暴食會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)急性腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎，尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群應(yīng)少飲酒，低鹽飲食、葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

在外就餐建議選擇持有《食品經(jīng)營許可證》、衛(wèi)生條件好、餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)高和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳就餐，提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。就餐應(yīng)秉持文明、健康、綠色的飲食理念，使用公勺公筷，安全文明用餐，自覺踐行“光盤行動(dòng)”，自覺抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。

消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等疑似食物中毒癥狀要立即就診，并向市場監(jiān)管部門報(bào)告。同時(shí)，注意保存好就餐發(fā)票、就診記錄等相關(guān)證據(jù)。

附件：2023年春節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果統(tǒng)計(jì)表